Carmelo Rodero 9 Meses

Elaboración clásica con uvas despalilladas y semiestrujadas. Control de temperatura en fermentación y maceración. Fermentación maloláctica en depósito de acero inoxidable a 20-22o C. Crianza de 9 meses en barrica de roble francés. Botellero mínimo tres meses antes de su comercialización. Ideal para maridar con carnes a la parrilla o en preparaciones como estofados,bistec, o carne asada al romero Temperatura de servicio entre 12° y 14°C.