cabernet archivos - Casa Ibañez

Carmelo Rodero Crianza

SRM — Wed, 16 Nov 2022 19:54:21 +0000

Elaboración tradicional con las más modernas técnicas de control de temperatura en fermentación y maceración. Crianza en roble francés durante un mínimo de 15 meses y trasiegos cada 3 meses. Botellero mínimo 12 meses antes de su comercialización. Como no podía ser menos he aquí un excelente vino, imponente en su juventud, elegante en su madurez. Ideal para maridar con carnes rojas preparaciones como filete mignon, solomillo o lomo en salsa de café.Temperatura de servicio entre 14 y 16°C

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Carmelo Rodero Reserva

SRM — Wed, 16 Nov 2022 19:54:21 +0000

Se trata de un gran vino, muy equilibrado y sugerente, de un intenso color rojo picota con suaves notas violáceas, que marca su crianza 21 meses en roble francés con brillantes ribetes teja y ámbar. Es ideal para maridar conejo, ciervo, cochinillo y postres de chocolate. Temperatura de servicio entre 16 y 18ºC

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Manolo Ibañez Crianza

SRM — Wed, 16 Nov 2022 19:54:18 +0000

12 Meses en barrica de roble americano y francés. Su aspecto es rojo rubí con intensidad media con reflejos granantes, con aromas intensoso a frutos rojos maduros con notas ahumadas y un toque de chocolate. Es ideal con carnes rojas, estofados, cochinillo y quesos semi maduros.Temperatura de servicio entre 14° y -16° C

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Ibañez Reserva Vendimia Nocturna

SRM — Wed, 16 Nov 2022 19:54:10 +0000

La Vendimia Nocturna garantiza una gran calidad enel vino, ya que se aprovechan las bajas temperaturas
evitando oxidaciones y consiguiendo aromas mas
potentes y colores mas vivos. Su aspecto rojo granate con intensidad media con reflejos ocres; con aromas a frutos rojos maduros, especies, toques ahumados y a roble. Es ideal para maridar cochinillo, carnes rojas y quesos maduros. Temperatura de servicio entre 14° a 16° C.

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